Lunsj: man-fre fra kl. 12.00-16.00 og lør-søn: 12.00-15.00.
Dagens brunsj
Lunsjrett, ett glass champagne, svart kaffe eller te og søtsak
Brunch of the day
lunch, a glass of champagne, black coffee or tea, and a sweet treat
595,-
Dagens lunsj
Lunsjrett, mineralvann, svart kaffe eller te og søtsak
Lunch of the day
lunch, sparkling water, black coffee or tea, and a sweet treat
495,-
Sanguine Brasseries fisk- og skalldyrsuppe
Allergener: Bløtdyr, fisk, melk, selleri, skalldyr, sulfitter
Sanguine Brasserie’s fish and shellfish soup
Allergens: Molluscs, fish, milk, celery, shellfish, sulphites
285,-
Cæsarsalat
med kyllingbryst, krutonger og røkt bacon
Allergener: Egg, fisk, hvete, melk, sennep
Caesar salad with chicken breast pieces, croutons and smoked bacon
Allergens: Egg, fish, wheat, milk, mustard
295,-
Soupe au pistou
med surdeigsbrød
Allergener:hvete, melk, selleri
Soupe au pistou
with sourdough bread
Allergens: wheat, milk, celery
265,-
Cassoulet
med konfitert andelår, over Oslo pølse og surdeigsbrød
Allergener: egg, selleri, hvete, melk
Cassoulet
with duck confit, over Oslo sausage and sourdough bread
Allergens: egg, celery, wheat, milk
355,-
Dagens lunsjrett
Allergener: Spør din sevirør
Today`s lunch dish
Allergens: Please ask you waiter
355,-
Fritert rødspette smørbrød
med tartar saus og dill
Allergener: melk, hvete, sennep, fisk, egg
Fried plaice sandwich
with tartar sauce and dill
Allergens: milk, wheat, mustard, fish, egg
285,-
FRA 16:00 man-fre, 15:00 lør-søn
OPERAMENY
Bakt ørret
med røkt rømme, dill gelè og fritert crumble
Allergener: fisk, selleri, melk, hvete
Baked trout
with smoked sour cream, dill gel and fried crumble
Allergens: fish, celery, milk, wheat
Skrei
med mandelpotetpure, rotgrønnsaker og skalldyrsaus
Allergener: sennep, egg, fisk, melk, sulfitt, selleri, skalldyr
Skrei
with mashed potato, root vegetables and shellfish sauce
Allergens: mustard, egg, fish, milk, sulphite, shellfish
Eller / Or
Andebryst
med selleri, kål og rødvinsaus
Allergener: melk, sulfitt, selleri
Duck breast
with celery, cabbage and red wine sauce
Allergens: milk, sulphite, celery
Gateau Marcel
med vanlijeis
Allergener: egg, melk
Gateau Marcel
with vanilla ice-cream
Allergens: egg, milk
795,-
FRA 16:00 man-fre, 15:00 lør-søn
FORRETTER
Bakt ørret
med røkt rømme, dill gelè og fritert crumble
Allergener: fisk, selleri, melk, hvete
Baked trout
with smoked sour cream, dill gel and fried crumble
Allergens: fish, celery, milk, wheat
265,-
Tartar
med eggeplomme, løk og rødbet
Allergener: egg, sennep
Tartar
with egg yolk, onion and beet root
Allergens: egg, mustard
265,-
Liten klassisk cæsarsalat
med bacon, parmesan og krutonger
Allergener: Egg, fisk, hvete, melk, sennep
Small classic caesar salad
with bacon, parmesan and croutons
Allergens: Egg, fish, milk, mustard
235,-
Sanguines fisk- og skalldyrsuppe
Allergener: Bløtdyr, fisk, melk, selleri, skalldyr, sulfitter
Sanguine ́s fish and shellfish soup
Allergens: Molluscs, fish, milk, celery, shellfish, sulphites
245,-
HOVEDRETTER
Dagens rett
Allergener: spør din servitør
Dish of the day
Allergens: please ask your waiter
395,-
Skrei
med mandelpotetpure, rotgrønnsaker og skalldyrsaus
Allergener: sennep, egg, fisk, melk, sulfitt, selleri, skalldyr
Skrei
with mashed potatoes, root vegetables and shellfish sauce
Allergens: mustard, egg, fish, milk, sulphite, celery, shellfish
435,-
Grillet entrecote
med bearnaise saus, potet og syrlig salat
Allergener: melk, egg, sulfitt, lupin
Grilled Ribeye
with bearnaise sauce, potatoes and salad
Allergens: milk, egg, sulphite, lupine
455,-
Andebryst
med selleri, kål og rødvinsause
Allergener: melk, sulfitt, selleri
Duck breast
with celery, cabbage and red wine sauce
Allergens: milk, sulphite, celery
395,-
Saltbakt selleri
med tomat, hvite bønner og kjørvel
Allergener: melk, sulfitt, selleri
Salt-baked celery
tomato, white beans and chervil
Allergens: milk, sulphite, celery
275,-
DESSERTER
Gateau Marcel
med vaniljeis
Allergener: melk, egg
Gateau Marcel
with vanilla ice-cream
Allergens: milk, egg
195,-
Dagens dessert
Allergener: spør din servitør
Today`s dessert
Allergens: Please ask you waiter
185,-
Dagens is og sorbet
Allergener: Spør din servitør
Today's ice-cream and sorbet
Allergens: Please ask your waiter
135,-
Petit fours
- dagens utvalg av sjokolade og makroner
Allergener: Egg, hvete, melk, peanøtter, mandler, hasselnøtter, pistasj, soya
Petit fours
- daily selection of chocolates and macarons
Allergens: Egg, wheat, milk, peanuts, almonds, hazelnuts, pistachios, soy
230,-
Ostetallerken
med nøttebrød
Allergener: rug, egg, mandel, sesamfrø, cashewnøtter, peanøtter, pekannøtter, valnøtter, sulfitt, melk
Cheese platter
with nut bread
Allergener: rye, egg, almond, sesame seeds, cashew nuts, peanuts, pecans, walnuts, sulphites, milk
245,-
BARNEMENY
Pølser og potetmos
115,-
DESSERT
Dagens is/sorbet
55,-